りんごりんごりんご

イギリスはきっと気候的にりんごに適しているのだと思いますが、ちょっと田舎に行くとどこにでもりんごの木があります。私の住むデボンはりんごの産地として有名なわけでは全然ないので、特に適していると言うわけでもないと思うんだけど、今年はすごくすごく豊作です。

振り返ってみると、イチゴやラズベリーは凶作だったから、秋の気候がよかったことが原因かな。

我が家の10本ほどのりんごの木は、若い2本の木を除いて、すべてよく実りました。8月くらいから収穫し始めたからもう4ヶ月近くもりんごが採れています。

ここ数日天気が悪くなってきたので、さすがにりんごシーズンも終わりだと、今日は木にまだ残っているりんごを収穫 し始めたのですが、100個くらい取ったところで、入れるかごと袋が一杯になってやめました。まだ100個以上木に残っています。

庭でも取れるし、そして人からもたくさんもらいました。そしてその辺になっているのを取ってきた物もあります。りんごと言っても、大まかに分けてパイなどに入れるクッキングアップルと、そのまま食べるデザートアップルがあります。そしてそのうちでもいろいろ種類があるから、人がくれると言うともらってしまう。

家の中にとりあえず置いてある分。このほかに外の小屋に同じくらいの量と、冷蔵庫にかなりあります。

そして人からもらったデザートアップル

先日など、村を歩いていたら、どこかの家のりんごの木からりんごが道に落ちていたので、ひとつもらって来て試食しました。すごく甘くておいしかった。こんなのが道にたくさん落ちて、腐って行ってるんですね。もったいないと言うのかなんと言うのか。

日本ではサイダーと言えばミツヤサイダーですが、実はＣｉｄｅｒとはりんごで出来たお酒のこと。イギリスではビールのように缶に入って売っていて、がばがばと飲まれています。

さすがにサイダーは器械がないと出来ないようなんだけど、なにかりんごを大量消費する方法を探さなければ。

いまのところチャツネ（漬物のようなもの）、ジェリー（ジャムのようなもの）、ジャム、アップルパイやアップルクランブル、ウォードルフサラダ、カレーに入れたり。。。。そんなところです。知人がドライアップルの作り方を教えてくれたので、試してみようかな。

サクランボのようなのはクラブアップルという実です。これでジェリーを作ります。

なにか知っている人がいたらお教えください。

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