ネタは、スモークサーモン、ニシンの酢漬け、ゆでえび、アボカド、玉子焼き。
まずネットですし飯の作り方を調べ（作ったことないのです）、ＹｏｕＴｕｂｅで握り方を研究しました。
作るのは、結構簡単でした。ご飯が熱かったので、もっと早くから冷ましておけばよかった。
私のは結構おすしらしい形になりましたが、チャーリーのは小判型のおにぎりの上にネタが乗ってました。考えたらチャーリーはおすしがあんまり食べられないので、日本でもかっぱ巻きやシーチキン軍艦巻きなど食べてますから、よく知らないのかもしれません。
写真はこちらです。もっといい写真があるんだけど、ネットの調子が悪いのかうまくアップできないので、また足しておきます。
味のほうは反省点多しでした。まずすし飯に酢が効いてなくて、そのうえシャリが多すぎ。手巻き寿司のほうがおいしかったです。回転寿司が機械で握ると聞いて、それなら私でも出来るさとチャレンジしましたが、 くら寿司に負けた。
それにまあなんと言っても、ネタが今ひとつですから、それは仕方のないことです。
イギリスでは最近はスーパーでもお寿司が買えるんですが、イギリスのスーパーのお寿司よりはおいしかったです。だって、そもそもご飯に芯の残ってるレベルの話ですから。
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| おまけの写真です |
4 件のコメント:
たしかに見た目はおいしそうですね。
寿司（いや日本食）の大事なポイントですからね。
味は…素人ながらに酢飯の作り方が難しそうです。我が家でもやらないのはそれかな？
今、新たなことにチャレンジする厚子さんに脱帽！
見た目がすごくきれいに出来たんですよ。本当に、日本食って外見きれいですよね。
私はお酢の味がそれほど好きでないので、酢を少なめにしたのですが、やっぱりおすしって酢飯でないといけませんね。
次にチャレンジしたいのは筋子からいくらを作ることなんですが、見かけたことないです。うってないかなあ。
見た目は外人が作ったっぽいですよ（笑）ネタが違うよね。
すし飯は、お酢の瓶についてたレシピで作るととてもおいしく出来るので、いつもそうしてます。固めにご飯を三号炊いて、純米酢大さじ４、砂糖大さじ４～５、塩小さじ２です。
でも、私も握りずしは作ったことないですね。家では手巻きずしとちらし寿司、海鮮丼とか、そんな感じです。日本ではすぐにデリバリーが来るので、「握りずし、作ってみようかな～」とも思わないわ。
あくあさん、やっぱりお寿司は酢飯だなあと実感しました。そのレシピ、覚えときます。
イギリスでは寿司はすっかり定着して、スーパーでもかえるんだけど、やっぱり生魚は絶対にないです。寿司というより、Ｓｕｓｈｉですね。やっぱり売ってるＳｕｓｈｉも、スモークサーモンとかクラブスティック、えびくらいかな。
家で握り寿司作る人ってほとんどいないんじゃない？寿司は寿司屋で食べるものやね。
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