大食漢

うちの子供たちがよく食べる話を何度も書いたので、今日はちょっと目を見張らせて、何を食べているかチェックしてみました。

朝ごはんは、ルイは大きいボウルにシリアルの牛乳かけ2杯、オレンジジュース、クランペットというマクドナルドの朝ごはんのマフィンに似たパンにバターをつけて、2個。チャーリーは同じものですが、シリアルは1杯だけ。写真のルイは寝ぼけ顔。最近朝に弱くなりつつあります。

昼は今日はお弁当でした。ルイはベーグルにハムとチーズを挟んだサンドイッチ、チェリートマト、レーズンの小箱、ネクタリン（ももに似た果物）、ポテトチップの小袋。（これは金曜日だけスペシャル）。チャーリーは同じものですが、ベーグルが嫌いなので（食べ物にうるさい）、普通の薄切りのパンに同じ具のサンド。飲み物は水です。

学校から4時前に帰ってきて、今日は水泳のトレーニングが6時から8時までなので（1時間ずつ、別の時間帯に）、帰宅、夕食が遅くなるので、4時半くらいにスナックを食べました。チーズとハムのトースティーを自分たちで作りましたが、チャーリーは半分しか食べませんでした。ルイはチャーリーの分も合わせてひとつと4分の一を食べた。残りの4分の一は、残り物は食べないはずのお母さんが食べてしまいました。私だって、9時近くまで食べられないから、おなかがすきますから。

晩御飯は水泳に行く前に作りました。今日はチックピー（ヒヨコマメ）とトマト、セロリ、にんにく、たまねぎ、オリガノのパスタです。これを水泳の後9時近くに食べました。ルイとチャーリーは、朝ごはんのときのボウルで2杯ずつ。チャーリーのほうがルイより夜はちょっと多く食べます。そしてデザートは新鮮なパイナップル。4人で分けたので、一人4分の1ずつです。

写真を撮ろうかと思いましたが、みんな余りにおなかがすいていて、とる前に食卓は食い荒らされました。

こうして考えると、ルイとチャーリーはほぼ同じくらい食べます。でもルイは朝によく食べる。チャーリーは夜によく食べる。ルイが細いのは、これと関係あるのか？それから私の倍くらい、やっぱり食べていますね。

ちなみに私の食べたのは、
朝、ご飯茶碗に半分の量のシリアルに豆乳かけ。クランペットとバター。

間食　ネクタリン

昼　レタス、チェリートマト、スイートコーンのサラダ、コールスローを大匙1杯くらい、カマンベールチーズひとかけ（消しゴムサイズ）、ベーグル半分（バターなし）

その後イチゴを摘みながら、かなりの量（10個くらい）つまみくい

夜　子供たちと同じものを、子供のよりは一回り小さ目のボウルで1杯、パーメサンチーズとタバスコがけ。パイナップル。

子供が寝るやすぐに歯を磨きましたので、今日はもうこれ以上食べられませーん。私の食べる量って、日本の普通の女性にしたら普通と思うけど、これでもすごく減ったんです。うちの子供の食べる量は、普通の日本の子供の倍以上やろうな。

ダイエットの歴史と成功

　庭（原）で見つけた野ばら。本文とは関係なし。

アブラハムダイエットというブログを3ヶ月くらい前に書きました。（3月23日）その後の経過をお知らせします。

その後順調にダイエットは進み、体重はここ15年くらい初めて、20代後半くらいの体重になりました。（ただし、朝一番の一番細いとき）。

私は普段はたいていジーンズをはいていて、しているベルトが15年以上前にネクストで買った革のベルトなんですが、（物持ちのよさに自分でも驚く）、そのベルトの穴の位置に歴史ができてしまいました。5つ穴があり、初めて買ったときは一番細い穴か2番目の穴でした。その後妊娠しベルトどころではなくなり、出産後もしばらくはジーンズなんてはけなかったのですが、とにかく二人出産して、気づいたらベルトは4番目の穴、つまり一番太い穴から二つ目でした。

その後それが5年近く続いた後、ウェイトウォッチャー（イギリスのダイエットクラブ）でやせた友達を見て一転奮起。食べるものをいちいち全部書き留めて、その点数を数えて、食事制限し、そのときは割りとあっさりやせました。多分妊娠後太った分は、ちょっと努力すればすんなり落ちるのでしょう。妊娠中と授乳期間中、食べたいものを好きなだけ食べる癖がついたので、よくなかった。これでベルトの穴は2番目まで戻りました。

でも体重って油断するとすぐ戻るし、嫌な話ですが、年をとるほど代謝が落ちて、同じだけ食べても太りやすくなる。それでまた少しずつ太り始め、ベルト穴は3つ目に。何度も4つ目になりかけましたが、さすがにそのたびに、これはいけないと調節して、食い止めていました。

それがまた2年位前から、何度かウェイトウォッチャーに挑戦しました。1ヶ月くらいの単位でするのですが、するたびに最初はちょっとやせるけど、その後はぜんぜん体重が減りません。きっちりとではなくても、大体85パーセントくらいは守っているのに。

それにダイエットは結構苦しい。いちいち食べたものを書き留めなければいけないし、「食事制限されている」という被害者意識というか、惨めな気持ち、ひもじい気持ちがするんです。

それが今回はアブラハムダイエット、ほとんど苦しい思いもせず、すっきりとやせてきました。今はたいていの日がベルトの穴は一番細い穴です！

振り返ってみて成功の秘密は次のような点があると思います。

1．晩御飯が終わるとすぐに歯を磨く。

2．肉食を減らす。

3．野菜、果物をふんだんに食べる。

4．あまりおなかがすきすぎないよう、適当に果物などを間食する。

5．緑茶、水を飲む。

6．パンを1日1枚に限る。（イギリスのパンは薄いです）

7．バターをつけない。

8．ゆっくり食べる。

9．ランチにサンドイッチを食べない（サラダとパン）

10．デザート、おやつは週に一度だけOK

11．お代わりしない

12．子供の残り物を食べない

でもこれはあくまでも私にあっていた項目ということで、人それぞれ何が効くかは違うと思います。アブラハムダイエットで一番肝心なことは、「これをすればやせる」と信じていることを実行すること。そうして毎週その項目を達成していくと、それは「私はダイエットに成功している。やせている。」という確信に変わっていきます。つまり一番大切なことは、セットポイントを変えること。「ちょっと小太りな人」のマインドセットではなく、「細い人」のマインドセットに変えること。頭の中を「細い人」のそれに変えることです。今の私の頭の中は、体重40キロ台の人です。

そうそう、体重はあまり量らないほうがいいと思います。量るときは、自分でも今日はやせてるなと思う日に計ること。

それと、これはダイエットというよりは、食習慣を変えることなので、いったん慣れれば、ダイエットしているという気がしません。私はもう少し、このダイエット（毎週の目標たてとそのチェック）を続けようかと思いますが、いくらなんでも出産前よりもぐっと細くなるというのは、あまりよくない気もするので、後1キロくらいやせてそれを維持したいなあと思ってます。

そのためにはこのベルト、まだまだ手放せないなあ。使わなくなっても、ウエストチェック用にとっておかなければ。

確定申告と本

今日は例の税務署のオンラインの確定申告のアクティベーション・コードが届きました。それですぐにもコンピューターに向かいたかったのですが、ちょっと心を落ち着けてからと、掃除を済ませて音楽をかけてお茶を入れて、仕事にかかりました。それくらい、なぜか税務署の書類って緊張するんです。

やってみると、自分で書類に書き入れる数字は5つくらいなのに、オンラインのフォームでは、長々といろいろ質問されました。でも特にややこしいことはなく、1時間くらいで終わり、受領確認のレシートと申告の内容をプリントしておしまい。

でもやり終わって立ち上がると、首が動かない！朝はそんなことなかったのに。それでヨガをして、昼ごはんを食べても、やっぱりすっきりしません。夜、2クラス教えに行って、いろいろ背屈とかしていつも以上にからだをうごかして、ちょっと楽になりました。しかし、仕事に行ってストレッチしてコリを治すなんて、私いい仕事しているなあ。

ところで、私はブログを書くくらいだから、結構本が好きで、子供のころは本の虫でした。毎日学校から本を借りて、1日で結構分厚い本を読みきっていました。ルイも私に似てすごく本が好きです。彼の場合は小説に限らず、科学の本だとか、図鑑のようなものも見ています。今はロード・オブ・ザ・リングスの原作を読んでます。これって結構大人が読むような本なんですよ。

でもチャーリーはあまり本が好きではない。読み書きは得意で、学校ではよくできるのですが、家では進んで読むことは余りありません。残念だなあと思っていましたが、まあ学校は問題ないので、嗜好が違うのはしょうがないと、あきらめていました。チャーリーは本よりも外で遊ぶのがすきなんです。

それがここ最近になって、急にチャーリーも続けて本を読み始めました。ハリーポッターを読み出してから、勢いがついたみたいです。結構分厚い本ですから、自信もついたみたい。今は3冊目を読み終わったあと、中休みで別の本を読んでいます。

学校の宿題のない日は、代わりに5分間座って本を読むということにしているのですが、5分でやめないで、ずっと30分くらい読んでいるときもあります。

そして1日に何回も、「今何ページ目読んでると思う？」と聞いて来ます。これがちょっと難しい。70ページくらいかなあと思っても、彼女の読んでいるより先のページ数を言うと、あからさまにがっかりした顔をします。それで50ページ？と聞きます。それで終わらず、「ノー。なんページだと思う？」と質問が続くのです。それで、51ページ？ノー。52ページ？ノー。というやり取りが当たるまで続く。

めんどくさいんだけど、せっかく本を読むようになってくれたし、しばらく付き合うしかないなあ。

畑でいろいろ思うこと

うちの畑の様子です。食べ物がたくさん育っています。食いしん坊の私でなくても、これだけ新鮮な果物や野菜がたわわに育っていると、嬉しくなるに違いありません。今年は後1ヶ月で日本に行くので、どれだけ食べれるのかわからないんですけど。

季節感のないイギリスでは、イチゴと並んでしんじゃがは、夏の到来を知らせます。ジャガイモはイギリスの主食ですから、冬の間から春までは、去年の秋に取れた物を食べています。（うちでは当然ながら、冬の保存料までは育てませんが。）だから初夏に新シーズンのおいもが食べられるのは嬉しいことなんです。日本の新米のようなものかな。

それで今日、大きくなりつつあるポテトの葉をガーデンフォークでちょっと持ち上げてみてみると、できてるできてる。卵くらいの大きさのジャガイモができていました。週末に収穫するつもりです。

「新じゃが」

ガーデンフォークを
そっと地面に埋め込ませ
力をうまく、微妙にかけて
土を持ち上げる

あった
あった
七つ、八つ
卵くらいの大きさの
今年初めてのジャガイモ

たった3ヶ月前に
そっと土深く埋めた
お母さん芋が
沢山の子供をうんだ
土の中に手を入れて
指で泥をこすり落とす
匂いをかぐ

ナメクジに食べられた
フォークが刺さって割れている
丸いの長いの
大きいの小さいの

晴れた日と
雨の日と
風の日の
空気がしっとりと混ざりあい
魔法が出来た

その命を私たちはもらって
また命の魔法がつながっていく

（去年の秋にエッセイの中に書いた詩）

イチゴはネットをかけたおかげで、端のほうのが少しつつかれたくらいで、大半は無事です。さくらんぼの木も今年は割合たくさん実がなったので、初めてはしごに登ってネットをかけました。今のところ効き目ありのようです。

鳥は果物だけでなく菜っ葉や新芽もつつきますが、ネットをかけると、「まあ、食べてはいけないとは知らなかった。ごめんごめん。」という感じで、寄り付かなくなります。でもイチゴやラズベリーはネットをしてもどうしても抵抗できないみたいで、くちばしの届く限りのところをつついています。「食べちゃだめなの？マジ？そんなのないよ。食べさせてよ。」という感じで。まああちらも、この季節は雛を育てたりいろいろ大変だろうから、収穫のときに痛んだものや傷がついたりしているものは、畑の周りに放ってやると、ちゃんと食べています。

イチゴの季節が終わりに近づいて食べ飽きたころは、ネットをはずして残りを鳥にあげます。来年まで休戦の記しに。

いくらネットをしていても、畑に行くたびにたくさん鳥が飛び立ちます。でも特に被害があるわけでもない。これはどうやら、地面をつついてミミズを食べたり、枝についている害虫を食べたりしているようです。ミミズは畑の友達ですから、あまり食べられるのもよくないけど、ナメクジだって食べてくれているようです。特にスラッシュという鳥はカタツムリが好きで、カタツムリを咥えて、石に叩き付けで殻を割って食べています。だから鳥は畑の敵とはいちがいにはいえない。

私のように有機栽培で育てると、そのままにしていてはまず育ちません。ネットをかけたり白いフリースをかけたり、有機栽培で許可されている薬を使ったり、時には手で虫を一つ一つ取ったりします。キャベツ類はどうしてもネットをかけていても芋虫、青虫がついて、ちっと気持ち悪いけど、手で一つ一つ処理します。

それは面倒ではあるのだけど、考えてみれば、何かを育てるとそれを食べに何らかの虫や鳥がやってくるとういのは、自然のエコシステムが健全に働いているということ。それを思えば、普段はナメクジや鳥を目の敵にしても、本当はありがたいことなんです。ちょっと目を離すと雑草だらけになるのも、それだけ土に生命を育む力がある証拠です。

雑草といえば、いくらよく手入れした花壇や畑でも1シーズン放っておくと、完全な雑草畑になります。それをさらに放っておいて、100年もほったらかしにすれば、どんな土地でも森になるそうです。地球にはそういう力がまだまだあるのだなあと思うと、少し心が温まるなあと思いませんか。

写真は今日の晩御飯。ぜんぜん普通の食事なんですが、私にすればいろいろこまごまと作って品数が多かったので写真に撮りましたが、こうしてみてみると、あまり多くもないかなあ。

チーズオムレツ
茹チャード（というほうれん草のような野菜）のバターあえ

ポテトサラダ

茹アーティチョーク

ガーリックブレッド

デザートはイチゴともものフルーツサラダ。お好みでクリームを。

海と微笑むお母さん

しつこくイチゴの写真です。今日、今年はじめてまともな量が取れました。

昨日海にいった話を書いたので、それについての四方山話。

私のうちから一番近い海は、とても遠浅で、満ち潮と引き潮の差がすごく大きいんです。干潮時と満潮時では水際の位置が1キロくらい違う。浅いですから海に入るとかなり歩いて沖のほうに行っても、足が届きます。それなので子供にとってはとても安全な海です。ちゃんとライフガードもいて、見張っているし。

でも時々、「逆流」の話を聞きます。これは特に潮が引いていくときに起こる現象で、すごく強い力で沖に流されるらしい。これに飲まれたらどんなにあがいてもだめで、ただじっと流されて、それが弱まったり、逆流から吐き出されたときに、岸に向かって泳ぐようにといわれています。実際にそんな目にあった話や、それで死んだというはなしは聞かないので、めったにあることでもないと思うのですが、一応土地の人は知っています。なので用心深い人は引き潮のときは子供を泳がせません。

でもこの辺に観光で来ている人は、そういうことはあまり知りません。それで、割合小さい子供でも、お母さんとお父さんはのんびり砂浜に座って、子供を泳がせたりしています。土地の人でも、小学生高学年くらいになれば、ちょっと安心して、自分たちで海に入らせているようです。

でも私は必ず海に一緒に入ります。それはひとつには自分もボディーボードをしたいからなのですが、やっぱりちょっと気になるからです。ルイとチャーリーはご存知のようにとっても水泳が上手なので、私の1000倍以上うまく泳げるのですが、逆にうますぎて、特にルイは海に関してはなぜか怖いもの知らずなので、一人でどんどん沖合いに泳いでいくんです。彼にすれば、まだ足がつくし、沖合いで波を捕まえれば長く乗れますから、ついつい行ってしまうんですね。でも遠浅なので、水が肩まで来るようなところに行くと、岸からは見えないんです。声も聞こえない。これって、母親にしたら、かなり怖い。

私だって海に入りたくない日もあります。昨晩髪の毛を洗ったばかりだったり、その日の夜友達とプールに行く予定だったり、ただ冷たい水に漬かりたくなかったり。でもしょうがありません。だから子供たちを海に連れて行くと、ほかの大人が一緒に入ってくれない限り、私も入ります。

それでも最近は、腹をくくってというか、あきらめて、これも運動のひとつだと思って、喜んで入るようにしています。数年前にどこかで、「40歳を過ぎたらメタボリズムが落ちるから、毎日運動しないと中年太りする。」と聞いて、それ以来よっぽどのことがないと何かするようにしていますが（大体ヨガ）。でも週末や学校のお休みの日など、子供が家にいるときに自分の部屋にこもってヨガをするのも、子供に対して何か気が引けるので、最近はボディーボードに限らず、子供と一緒にテニスだとか海岸の散歩だとか、体を動かしています。子供は結構怠惰で、本当は家で本を読んだりぶらぶらしたい日もあるようなのですが、そうは問屋が卸しません。私に付き合ってもらいます。

こうして思い出すと、子供のころ母が私たちと一緒に何か運動だとか楽しいことをしたという記憶がありません。海だとか遊園地だとかプールとか、連れて行ってはもらいましたが、いつも「二人で遊び。」といわれて、妹と二人で遊んでいました。まあ、遊園地なんかは乗り物代がかかるということもあったのでしょうけど。

親戚のうちが海の近くで、夏によく遊びに行きましたが、それでも母が水着を着たのを一度も見たことがありません。水着なんて持ってなかったと思います。

それはうちの母が特におとなしいとか怠惰だとか言うのではなく、そのころの時代って、お母さんって子供と運動するものではないと思われていたのかな。お母さんは日傘でもさして、子供が遊ぶのを微笑んで見守る、というのが良しとされていたのでしょうか。

私も子供がもっと小さいときは、一緒にできることも限られていたし、一緒にしても楽しくなかったから、微笑んで見守るお母さんでした。

でも最近は楽しいことがいろいろ一緒にできるようになりました。ルイちゃん、チャーリーちゃん。お母さんは、日傘をさして微笑んだりはしませんからね。テニスでもバトミントンでも手加減しませんからね。バレエだってモダンダンスだって、お母さんだって踊れますからね。（私が踊ると、チャーリーは超嫌がる。）

ところでうちの母ですが、去年イギリスに来た折に、一緒に遊園地に行ったのですが、年の功で人目を気にしなくなったのか、それとも日本を離れて羽目をはずしたのか、ジップワイヤーというかなりスピードのある遊戯具で遊んでいました。年をとると、無邪気になるのか。

お母さん、ごめん！

ルイの忙しい週末とチャリティーショップ

今日は気温はあまり高くありませんが（18度くらい）、まあいい天気。しかも昨日海に言ったルイは、とても波がよかったとのこと。それで満ち潮の時間を調べて、午前11時半位からボディーボードをもって波乗りに行きました。

ビーチは結構混んでいました。波がいいのでサーファーもたくさん出ていた。私たちは家からまたウエットスーツで出かけ、海に飛び込みました。水はちょっと冷たい。でもウエットスーツを着てる限りは、大丈夫です。波はすごくよかった。ルイは一応私から遠くには行きませんでしたが、一人ですいすいと波に乗っていました。チャーリーはまだ少し海が怖いらしく、私の近くを離れません。波も自分で選べず、私と一緒の波に乗ります。

ルイはチャーリーより二つ上なので、もちろんそれだけしっかりしていますが、海に関しては2年前だって今と同じくらい、一人で平気でざぶざぶ泳いだり波乗りしていました。そういえば小さいころから（4歳くらい）ボディーボード、すごく上手だったんです。こういうところで、微妙に性格の違いが現れる。

今日は私は今までで一番いい波に乗れましたが、同じ波に乗ったチャーリーは波にもみくちゃにされ、泣きべそをかいていました。

「でもチャーリー、ボディーボードだとかサーフィンだとか、クールなスポーツをするには、タフにならないとだめだよ。」

というと、妙に納得していたようでした。

もっと楽しみたかったのですが、私たちのウエットスーツはご覧のとおり半そで短パンなので、1時間もしないうちに指先と足先が冷たくなって感覚がなくなってきました。これ以上水にいるとまずいかなあと思い、あがって着替えて帰宅。でも着替えている間も運転している間も、指が真っ白でなかなか循環が戻らなかった。

その後遅めの昼ごはんにバーベキューをして、その後ルイは友達のサッカー誕生パーティーに行きました。一緒にサッカーをした後に、パーティーのご馳走を食べたらしい。

そしてその後すぐにその足でチャーリーと一緒に水泳のトレーニング。そういうわけで、ルイはとっても忙しい週末でした。

ルイがパーティーに行っている間、私とチャーリーは昨日のエルダーフラワーシャンペンを濾して、ビンに詰めました。残ったのを少し飲んでみると、いい風味で甘くておいしい。ちょっと甘すぎるけど、これが発酵してアルコールに変わるんです。うまくできるといいのですが。

話はすっかり変わりますが、知人が着れなくなったブランド物の洋服を、有料で（自分でお金を払って！）チャリティーに送るという話を聞いて、驚きました。もちろん日本でのはなしです。

それで、イギリスにあるチャリティーショップのことを（未出版の）エッセイに書いたので、それをコピペして、今日はおしまいです。

「この街の大通りを歩いて目に付くのは、不動産屋とチャリティーショップだ。チャリティーショップというのは慈善事業団体が運営する中古品の店で、人々が持ち寄った不用品を売り、その収益金を慈善事業に当てるというもの。イギリスではロンドンを含めどの街でも盛況で、中でもアジア・アフリカの貧困問題を扱うオックスファムが有名だ。しかしどの街にもあるとはいえ、ビデフォードではいくらなんでも多すぎる。控えめに見ても、街全体の店の5－6件に一件はチャリティーショップで、どこも似たようなもの、服、本、CD 、雑貨などが売られている。個々の店の看板の内容は、恵まれない子供のチャリティー、動物愛護、老人保護、ガン治療法研究など様々だ。その慈善事業の内容によって店の運営方針や客筋が違うかと思えば、そんなことは全くない。どの店も同じような店構えで、同じようなものを売っている。店員はチャリティーとしての目的意識を持っているのかもしれないが、客はただ安い中古品を探しているだけだ。物を寄付するほうも、特に何の慈善事業団体に寄付しているという意識はなく、ただ不用品を処分しに持ってくる。それだけチャリティーショップという観念が当たり前のものとして根付いていて、地元の経済にうまくなじんでいるのだろう。大義名分はともかく、店にしても収益を上げていれば目的は達成されているだから文句はない。」

エルダーフラワーシャンペン

今日は珍しく水泳の競技会はなかったのですが、それでもチャーリーは朝からダンスクラスが二つ、ルイはテニス。その後にルイは友達と一緒に海にボディボードをしに連れて行ってもらったあと、うちにその友達が遊びに来ました。

チャーリーのモダンダンスのビデオ、練習振り、ご興味おありの方は見てください。2分弱です。音が悪いのでお許しください。

http://www.youtube.com/watch?v=6Tww1jmxotE

簡単なランチの後、私とチャーリーは学校のバザーに行きました。大きな袋二つに山ほど買い物して、7ポンドくらいでした。私の目当ては夏服。もちろんイギリスでも夏は夏服を着ますが、あまり枚数を持っていません。でも日本では夏服がたくさんいるだろうから、Tシャツだとか短パンだとかです。考えるとルイは短パンを持っていないので、これではいけない。

ビデオは全部10ペンス（10円くらい）でした。ET とかサウンドオブミュージックとか、買ってもいいかなというのもあったのですが、いくら安くてもビデオって場所をとるし、買っても見る時間がないだろうなあと思って、買いませんでした。

その後家に帰ってきて予定通り、エルダーフラワーシャンペンを作りました。

これがエルダーフラワーです。イギリスで初夏に咲く花で、なんともいえないいいにおいがします。これでシャンペンを作るんです。もちろん本当のシャンペンではなく、アルコール度は1パーセントくらい。でもちゃんと発酵、発泡して、甘いスパークリングワインみたいになります。

甘いのでは私は少ししか飲みませんが、子供にとっては作るのが楽しいみたいで、その上飲むのはもっと楽しいようです。私も作るのは、面倒ではあるけど、興味あるしやっぱり面白い。

まず庭の、というか家の原の一番むこうに勝手に生えているエルダーフラワーを摘むのが一苦労。届かないんです。それでチャーリーと一緒に道具を使ったり生垣に上ったりして、何とか必要なだけとりました。

これを水、レモン、酢、砂糖と混ぜて、24時間置きます。その後これを濾して、ビンに詰めて3週間置いておくと、花自体にイーストがついていて、発泡するんです。

これは作業自体は簡単なので、子供たちとその友達も手伝って、すぐ終わりました。

夜はバーベキューにしようとデイブが張り切っていましたが、天気が下り坂になり、中で普通のご飯を食べました。今日は久しぶりに日本食にしました。

ご飯
鮭の塩焼き
豆腐と小松菜のお味噌汁

ほうれん草の油いための卵とじ

小松菜と大阪白なの煮物

昆布の佃煮

ふりかけ

小松菜と大阪白菜とほうれん草は自家製です。デザートはイチゴをほんの少しとヨーグルト。

日本に住む人にすれば普通の献立ですけど、久しぶりに日本食を作ってちょっと大変だった。和食っていくつもおなべを使って全部別々に作るから、日ごろスパゲッティーだとか、ひとつのなべで作るものに慣れているから、手順が悪いんですよね。

写真撮ろうかと思いましたが、日本のおいしい和食に比べると見劣りするので、やめました。あしからず。

年に一度のストレス

今日は年に一度のストレスの日でした。何かと言うと、税務署の確定申告。

4月5日がイギリスの決済の日なので、そのすぐ後に送られてきました。私の場合は自営業をしている部分と、パートで学校で働いている部分があるので、まずはその自営業の部分の帳簿を整理して利益を計上すると言うややこしい作業があります。これは4月からぼちぼちはじめ、出来上がりました。これさえできれば、後は銀行だとか株の配当だとか、年金の積み立てやら学校からもらっている給料の明細やらを集めて、税務署からの冊子を読みながら、書き込んでいきます。

これを今日しました。別に特に難しいこともややこしいこともないのですが、毎年少しずつ違うので、読むだけで時間がかかる。それにはっきりしないグレーエリアもあり、そういうのは税務署のウェブサイトで説明を探すのですが、これがまた時間がかかる。

でも何が一番ストレスかというと、とにかく確定申告を書く、提出する、それだけでなんか緊張するんですよね。失敗したらどうしよう。勘違いしていたり間違えて、後で問題になって、罰金になったら、って。

送ってしまえばそれですぐ忘れるんですけど。

しかも今年はオンラインで提出することにしました。それで登録すると、アクセス番号が郵便で届くまで1週間かかるとのこと。しかも間違えて2度押してしまったので、アクセス番号が二つ送られてきそうです。そうなるとまたややこしいことになるのか。

せっかく数字が出たし、今日今すぐにでも送って、楽になりたいのに。年とも関係があるのか、最近は気になることはできるだけ早く解決したい。とりあえずそのままでペンディングにしておいて、また機会をあらためて、ということが嫌なんです。昔からそういう傾向はあり、今日できることを明日に伸ばすのが嫌な性格なのですが、最近は「忘れてしまったらどうしよう」という気持ちもあり、ぺンディングできない。

そんなこといってないで、のんびりと気持ちを切り替えて、別に実際的に危機に瀕しているわけでもないので、ほかの事に集中すればいいのに。

昔メキシコに住んでいた人が、「メキシコ人て徹底して今日やらなくてもいいことは今日しない。」といっていましたが、そんな性格になりたい。でも性格は変えられないから、できるだけ気持ちを切り替えるようにするしかないですね。世の中みんながみんなメキシコ人みたいな性格でも、困るだろうし、私みたいに几帳面な人間も必要なんですよ。

ちなみにこの締め切りは10月です。まだまだでしょ。だから別に急がないんですけど、日本に行くまでにやっておきたい。

写真は一番上はイチゴ、次は家の車置き場の隣の花壇です。イチゴは今日近くによって見ると、ブラックバードがネットから抜け出して飛んでいきました。よく見ると大きな穴が開いていたんです。鳥に入られても無理はないけど、でも私でも見逃したような穴、よく見つけて入ったものです。このブラックバードが、一番イチゴを狙うようです。

イチゴ

うちの畑はテニスコートの半面くらいの大きさです。これだけで、6月位から10月くらいまではほぼ野菜は自給自足できます。そのほかの季節も、冬野菜だとかピクルスにしたりジャムにしたり冷凍した野菜や果物が一年中食べられます。

数えてみると、野菜はハーブを入れて今年は43種類、果物は食べられないオリーブとオレンジや、まだ実がなったことがないレモンとブルーベリーを入れると13種類も育てています。まあ、マニアですね。食べるものはこんなに育てているのに、観賞用の花はあまり育てていないので、食い意地が張っているんです。

その中でも一番たくさん育てているのがイチゴです。イギリス人はイチゴが大好きです。季節感のないこの国で、夏の訪れを知らせる数少ない食べ物がこれなんです。ウインブルドンのテニスに行くと、誰もがイチゴのクリームかけを食べています。イチゴ＋ウインブルドン＝夏、ということです。

イチゴは育てるのがすごく簡単。ほとんど肥料もいらないし、一度植えると3年は実がなります。そして親のイチゴの苗から子供の苗が出てきて、翌年はこれを植えると新しいイチゴ畑ができる。こんなに国民的に愛されるからには、それだけ土地や気候に合った育てやすい果物なんですね。

そして自分で育てたイチゴは、店のイチゴとまったく比較にならないくらいおいしいんです。うちの子供などは、スーパーのイチゴだと食べません。どうしてこんなに味が違うのかは不明。スペイン産がおいしくない、イギリス産がやっぱりおいしいとみんな言っていますが、イギリス産だって、家で育てるのと比べれば、ぜんぜんおいしくない。まだ赤くならないうちにつんで出荷するのか、それとも運送に耐えられるようなタフな種類のイチゴを育てると、おいしくないものになるのか。

うちは別に特別なことはしません。ただ畑を作ったときにたくさん馬糞を撒いたので、土がいいことはいい。水もよっぽどの日照りが続かないとやりません。肥料は春に一度有機栽培用のを上げるだけです。

でも育てるのは簡単なんですけど、守るのが大変。敵はナメクジと鳥です。

ナメクジはいろいろ試行錯誤しましたが、最近は有機栽培用の人間にも野生移動物にも害のない殺ナメクジ剤ができたので、これを使っています。前にも書いたけど、効き目は怪しいのですが。そして雨が降って泥だらけにならないように、赤くなりかけた実の下にわら（straw)を敷きます。だからストロベリー(strawberry)って言うんですよ。

そして鳥はネットを張るしかない。

鳥は一般に言って、作物にかかわらず畑をかなり荒らします。芽や菜っ葉や葉を食べるんです。それなので一応何の種をまいてもネットをかけるんですけれど、これは上にふわりとかける程度。

でもイチゴは違います。鳥はイチゴが本当に大好きで、なんとしてでも食べようとするんです。ネットの間の小さな隙間とかから入って、命がけで食べます。実際毎年ネットに絡まる鳥がいて、今までは運良く私が見つけて、ネットを切って助けてあげましたが、死んでしまうことももちろんありえる。だから本当に文字通り命がけなんです。

それでイチゴだけは竹のさおで簡易フレームを作ってしっかりガードします。これが結構面倒くさい。畑仕事の中で、一番面倒な作業です。それで、毎年先送りにして、イチゴが赤くなりだしたらネットをかけようと思うのですが、ネットをかけないと赤くならない。鳥が食べてしまうからです。

それで先週の後半からネットかけの作業は始め、昨日やっと終わりました。そしたら案の定、ネットをしたとたんに、赤く染まり始めました。

昨日も今日も珍しがって、5つずつ捕りました。でもあと一週間もすると、一日おきに嫌でも雨でも収穫に行かなければならなくなる。そして6月が終わることは、毎日2キロくらい取れます。

これをどうするか。たくさんできるから売ろうか、というはなしもでるのですが、結局いくらか人にあげるほかは全部食べてしまいます。そのまま食べたり、デザートにしたりするのが半分くらい。4分の一くらいを冷凍に、4分の一くらいをジャムにするんですけど、うちは考えたら誰もジャムを食べないので、ぜんぜん減らない。冷凍のものはクリスマスのころ大切に食べます。でも大切にしすぎて、いつも冷凍室に残ってる。それで昨日、去年の残りの冷凍のものをあわてて食べました。

おいしいイチゴを食べるのは本当に楽しみ。でも毎日1時間もかけて収穫しなければいけないのと、毎日毎日それを洗ってひとつへたを取ったり、時間のあるなしにかかわらず、デザートにしたりジャムにするのは、すごくたいへん。

ジャムは食べないから、今年は作るのはやめようかな。でもそんなにたくさん冷凍庫に入りきらないなあ。やっぱり新鮮なのを食べるのが一番ですね。