tag:blogger.com,1999:blog-7452714136241399375.post4692806731819185332..comments2023-09-26T23:42:23.275+01:00Comments on Ford Farm Diary: お米のデザインAtsukohttp://www.blogger.com/profile/12936129726463052741noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-7452714136241399375.post-31914285210604027142012-02-05T23:57:01.027+00:002012-02-05T23:57:01.027+00:00匿名さん、それがたき方によってはかなり大丈夫なんですよ。おにぎりも握れるくらい。私はお鍋で炊くのです...匿名さん、それがたき方によってはかなり大丈夫なんですよ。おにぎりも握れるくらい。私はお鍋で炊くのですが、日本のお米よりも倍くらいしっかり洗って(ここがポイント)、最低10分は漬しておきます。それから水は多めに。お米の分量の1.5倍近く水を入れます。でもここにいたるまではかなりの試行錯誤がありましたが。<br /><br /><br />ロンドンに住んでいたときは、中華街でCalifornia Roseというお米を買っていた記憶があります。今はお寿司などをつくる時は、プディングライスかイタリアかスペイン産のリゾットライスを使っています。<br /><br />でもやっぱり日本のご飯とは違いますけどね。<br /><br />トルコ米、機会があれば試してみたいです。Atsukohttps://www.blogger.com/profile/12936129726463052741noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7452714136241399375.post-38592054514949142052012-02-05T15:42:33.430+00:002012-02-05T15:42:33.430+00:00イギリスのロンググレインのお米って、パサパサしてないですか?お箸で食べにくいし、冷えたら硬くなるので...イギリスのロンググレインのお米って、パサパサしてないですか?お箸で食べにくいし、冷えたら硬くなるので、我が家ではパスです。イギリス人の夫も日本米の方が好きですし。あと、長年イギリスに住んでも、どうもイギリスで売っているロンググレインのお米には馴染めないです。やはりお米はもちもち感のあるものが好きです。<br /><br />最近はイギリスでも、イタリア産やスペイン産の美味しい日本米が手に入るので、お寿司や炊き込みご飯、おにぎりをつくったり、お客様のときはとても重宝しています。値段的にも、日本でお米を買うのとあまり変わらないし。日本から来ていた母も、「ヨーロッパの日本米、美味しい。いけるよ!」っといっていたし。<br /><br />後、普段我が家では、トルコ米もよく使います。日本米みたいに、もちもち感があって、結構いけます。近所のトルコのお店で売っているのですが、普通におかずと食べる場合は問題ないです。1Kgで2ポンド弱で、ヨーロッパ産の日本米よりも割安ですし。Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7452714136241399375.post-38060654640857070192012-02-04T14:04:47.454+00:002012-02-04T14:04:47.454+00:00あくあさん、日本はデザインが進んでるよね。無印とか、ブランドがないということをあれだけ売りにしてると...あくあさん、日本はデザインが進んでるよね。無印とか、ブランドがないということをあれだけ売りにしてるところを見ると、そういうシンプルさに関する美的感覚が進んでるんでしょうね。<br /><br />そういえばアフリカとかアジアとか、北欧なんかと比較して、対極にあるけど、経済的な豊かさが進めば、デザインがシンプル化するのか?あのごちゃっとカラフルなのもあれで可愛いけどね。Atsukohttps://www.blogger.com/profile/12936129726463052741noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7452714136241399375.post-1696542453612419582012-02-04T09:11:17.766+00:002012-02-04T09:11:17.766+00:00うんデザインは大事だよね。うちの彼もそれに近いことをしているので、デザインとかキャラクターとかそうい...うんデザインは大事だよね。うちの彼もそれに近いことをしているので、デザインとかキャラクターとかそういったものを意識して見る機会が増えましたが、世の中にはそれだけを仕事にしている人もたくさんいるしね。まあ先進国が豊かになっていく一つの段階なんでしょう。あくあnoreply@blogger.com